服部幸應とグルメの鉄人たちが作る　新サーモン料理

ＴＶでおなじみの服部幸應さんが監修したサーモン料理の本。熊谷喜八さん、三國清三さん、藤野真紀子さんなど有名シェフ15人がサーモンの新レシピを公開。56品の多彩な味が楽しめます。

• 著者名： 服部幸應：監修
• 定価：1,980円（税込）
• 発売月：2003年5月
• ISBN：978-4-07-238380-3
• 判型、ページ数：A4 判　96ページ
• 発行：編集制作／主婦の友インフォス情報社
• 発売元：主婦の友社