定時になんか帰れない、会社を出るのは20時過ぎ！家に帰って食事を作っていたら、21時過ぎの夕食になってしまうという人が、実はとっても多い。でも外食続きじゃ体によくない。家族との食事時間は大切にしたいという人のための、残業した日でも家で夕食を食べるためのレシピ集。消化がよく、手早く作れるレシピを中心に、働く女性に不足しがちな野菜類をたっぷりとれて、遅く食べても太らない、しかも簡単で美味しい料理を網羅する。